フライパンで☆パエリア☆
むーくん大好きママ。 @cook_40125992
こどもが好きな味、海老、鶏肉、椎茸おうちにあるものを入れて作りました
このレシピの生い立ち
あごだしでレシピコンテスト用にいつも作るパエリアをアレンジしました。カレー粉いれても美味しいです。
フライパンで☆パエリア☆
こどもが好きな味、海老、鶏肉、椎茸おうちにあるものを入れて作りました
このレシピの生い立ち
あごだしでレシピコンテスト用にいつも作るパエリアをアレンジしました。カレー粉いれても美味しいです。
作り方
- 1
手羽元をフライパンで蓋をして焼く
両面焦げ目つくほど。半生でも大丈夫です。 -
- 2
玉ねぎ1こ→みじん切り
にんにくチューブ2cm炒める -
- 3
生米5合透き通るまでしっかり炒め、サフラン又はウコンをいれて炒める
-
- 4
水800ccあごだし大5サフラン又はウコン、椎茸、さっきのとり手羽元、海老をいれて、ふたをして、蒸気でたら弱火で15分
- 5
ピーマンいれて10分放置で完成
-
コツ・ポイント
米を炒めること。アサヒ鍋のため油なしで作れるところ。
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