豚肉とキノコのちゃちゃっと炒め
nao-haru @cook_40045588
低カロリーのキノコとボリュームアップにもやしを加えて炒めます。
このレシピの生い立ち
野菜とキノコの組み合わせでヘルシーに。
豚肉とキノコのちゃちゃっと炒め
低カロリーのキノコとボリュームアップにもやしを加えて炒めます。
このレシピの生い立ち
野菜とキノコの組み合わせでヘルシーに。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。しめじは適当に分ける。もやしはさっと洗って水を切っておく。ピーマンは細切り。
- 2
サラダ油（分量外）をフライパンに入れて、豚肉を炒める。色が変わったら、もやし以外の材料を炒める。
- 3
もやしを加えたら、さっと炒めて酒を入れて、フタをして、蒸し煮っぽく。
- 4
フタを取って、醤油を入れる。最後にみりん、ごま油を入れてさっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
タカラ「本みりん」を最後に入れるのが隠し味。
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