カリッと、カラッと！地中海カジキマグロ

Name: カリッと、カラッと！地中海カジキマグロ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パン粉 ５０㌘; ∆ ニンニク 半カケ; ∆ イタリアンパーセリ ５本; ∆ 唐辛子 少々; ∆ セージ ３枚; ∆ 黒こしょう 少々; カジキマグロ ２枚; オリーブオイル 少々; 塩 少々

flavio @cook_40126116

外側：ハーブの香りとパン粉のカリッとした食感。
中身：新鮮なカジキマグロの美味しさ。
このレシピの生い立ち
カラッと、カリッとしているカジキマグロ。
南イタリアの夏料理で
大満足！

カリッと、カラッと！地中海カジキマグロ

flavio @cook_40126116

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材料

２人分

パン粉５０㌘
∆ ニンニク半カケ
∆ イタリアンパーセリ５本
∆ 唐辛子少々
∆ セージ３枚
∆ 黒こしょう少々
カジキマグロ２枚
オリーブオイル少々
塩少々

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作り方

1

パン粉をフライパンで焼きます。
きつね色になったら，火から外します。
カジキにオリーブオイルをつけて，塩をかけます。
2

∆マークがついてる材料を細かいみじん切りにして、パン粉と混ぜます。
3

カジキをパン粉ミックスに付けて，フライパンで焼きます。
３分でカリッとに出来上がりです。
召し上がれ!

コツ・ポイント

自分でパン粉ミックス試してみて下さい。
ニンニク，唐辛子のバランスは好みで楽しめます！
最後にレモン汁をかけても良いです！

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つくれぽ

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flavio @cook_40126116

2010/07/29 04:37に公開

僕は東京に住んでいるイタリア人です。僕の家族のルーツはウディネとローマとナポリにあります。ほとんど毎日料理を作っていて、メインは南イタリア風です。ナポリの従姉妹に家庭料理の基本を教えてもらいました。よろしくお願いいたしますciao!http://lacucinatokyo.wordpress.com/

このレシピのキーワード

せりにんにくセージめかじきトウガラシ

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