コーラで煮豚
下準備をしたら後はひたすら煮るだけ！
調理にかかる時間は長いけど、手間は少ないお手軽レシピ♪
このレシピの生い立ち
結婚して初めてのお正月の時、母に作ってみては？と勧められた料理です。
以来毎年作って、両方の実家に持って行っています。
鍋を仕込んでしまえば後はほったらかしなのに味はきっちり♪ 美味しいっていって貰えるレシピです。
コーラで煮豚
下準備をしたら後はひたすら煮るだけ！
調理にかかる時間は長いけど、手間は少ないお手軽レシピ♪
このレシピの生い立ち
結婚して初めてのお正月の時、母に作ってみては？と勧められた料理です。
以来毎年作って、両方の実家に持って行っています。
鍋を仕込んでしまえば後はほったらかしなのに味はきっちり♪ 美味しいっていって貰えるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚の塊肉(好みでモモやロース等を選んでください。)を調理用のネットで包む。
ネットがない場合はタコ糸で縛る。 - 2
フライパンに直にお肉を入れて、全体に焼き目が付くまで焼く。
脂身が目立つ時はそこを重点的に焼いておきます。 - 3
深さのあるお鍋もしくはフライパンに2のお肉を並べ、コーラをペットボトル丸ごと分と、他の調味料を入れる。
- 4
後はひたすら弱火でじっくり煮込むだけ！
3～4時間、煮汁がほとんどなくなるまで… - 5
煮ている間、10分に1回ぐらいでよいのでお肉をひっくり返してください。完全放置しちゃうと焦げたり味にムラがでちゃいます。
- 6
煮終ったら、ネット(タコ糸)を外して、食べやすい厚みに切って盛り付ければ出来上がり♪
- 7
※切る時は薄くしようとすると崩れることがあるので、少し厚めに切った方が綺麗に仕上がりますよ！
コツ・ポイント
お鍋に入る量ならお肉は複数一緒に煮込んでしまって大丈夫です。
煮始める時にコーラのせいで一気に泡立つので吹き零れに注意してください。
調味料はお好みなので、もうちょっと辛めがいい場合はしょうゆやソースを増やしてみてくださいね！
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