フライパンにごま油を引く。
焼き目がつくまでねぎを焼き、いったん取り出す。

同じフライパンで鶏肉を焼く。
皮目を下にして入れ、両面焼き目をつける。

余分な油をふき取り、■の調味料を入れる。

大豆を加え、煮立ってきたら落し蓋をし、弱火にして10分ほど煮る。

蓋を取って強火にして煮詰め、煮汁にとろみが出たらねぎを戻し少し煮る。

七味はお皿に盛ってからお好みで。