焼型にオイルを塗っておく。オーブンは１８０度にあたためておく。

玉ねぎは千切りパンチェッタは一口大に切り、パンチェッタをオリーブオイル少しで炒め玉ねぎも加えしんなりするまで炒める

２に塩コショウで味付けをする。パンチェッタの塩味で塩の量は加減しましょう。これを１のタルト皿に平らに入れる。

卵を溶いて生クリーム、塩、こしょう、ナツメグ少しを混ぜておく。３にチーズを散しソースを入れる。角切りチーズをのせる。

温まったオーブンに入れ２０分～３０分ほど焼く。焦げそうな時はアルミホイルをかけて調節しましょう。

今回は固いモツァレラを角切りにしてトッピングに加えました