＜下準備＞
①雑穀は別容器でゴハンと一緒に炊く
②バットかお皿にラップを敷き片栗粉を広げる
③あんこは5等分し丸める

一旦蓋を外して雑穀を加え、中身をよく混ぜてもう一度ラップと蓋をして1,5分加熱し、全体をよく混ぜたら、①の上に広げる。

生地の上にも片栗粉をふり、ラップをかけ、生地が熱いので上に布巾をかぶせて手でのばす。