山芋を洗い、ひげ根をとり、皮つきのままする。

すったら米粉と水を加えよくまぜる。

野菜類は粗めのみじん切りにし②に加えよくまぜる。

今回入れた野菜は長ネギ、キャベツ、干しエビです！

フライパンに少なめに油をひき、熱して、③を4等分し、スプーンで落として弱火で焼く。

焼けたらひっくり返し極弱火でじっくり10分くらい加熱して完成。

お好みでいろんなソースをかけて食べてください！