ひんやりつるりん水晶鶏♪
るびにゃん @cook_40048016
ささみや胸肉をつるりんと♪
ひんやり冷たい夏のおもてなし～
暑すぎる日にも、つるりと食べられます❤
このレシピの生い立ち
ぱさつきがちなささみや胸肉をつるりんと食べたくて
確か･･･水晶鶏って名前のお料理だったような記憶が
ひんやりつるりん水晶鶏♪
ささみや胸肉をつるりんと♪
ひんやり冷たい夏のおもてなし～
暑すぎる日にも、つるりと食べられます❤
このレシピの生い立ち
ぱさつきがちなささみや胸肉をつるりんと食べたくて
確か･･･水晶鶏って名前のお料理だったような記憶が
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
あんまり大きくない方がいいです。
厚さは、７ｍｍくらいがいいです。 - 2
お酒・塩を揉みこんで、片栗粉をまぶします。あれば、しょうがをプラスしてもおいしいです♪
- 3
お湯を沸かして、鶏肉をゆで、氷水に取ります。わたしは、あまり火を通さない方が好きです❤
- 4
香味野菜を切って、きれいに器に盛り付けます。
鶏肉の水をよく切って盛り付けてください。 - 5
梅肉、酢醤油、わさび醤油、ゆず胡椒、ポン酢など、お好みのものでさっぱりいただきます♪
- 6
★COOKPADニュース★に掲載していただきました～。
ありがとうございまする。
コツ・ポイント
すぐに食べない時は、私は、氷水のまま冷蔵庫に入れちゃいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18223994
