枝豆チーズのふんわり卵焼き
まじゅじゅ @suzu1112
甘～い卵焼きに塩茹でした枝豆が美味しい～(◓∪◓*)枝豆チーズ入りで卵焼き夏バージョンです☀
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に頻繁に登場の卵焼きは皆さんに同じくバリエーションが沢山あるのでレシピに残そうとアップしました。
枝豆チーズのふんわり卵焼き
甘～い卵焼きに塩茹でした枝豆が美味しい～(◓∪◓*)枝豆チーズ入りで卵焼き夏バージョンです☀
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に頻繁に登場の卵焼きは皆さんに同じくバリエーションが沢山あるのでレシピに残そうとアップしました。
作り方
- 1
塩茹でした枝豆に更に塩を多めに振ってから(枝豆に塩味を付ける為)サヤから出す
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- 2
卵・みりん・砂糖・塩を溶き合わせる。
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- 3
卵焼き用のフライパンにサラダ油を熱し②を薄く敷く。
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- 4
巻き始め側にスライスチーズを乗せて巻く。
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- 5
普通に卵焼きを焼く要領で②を巻くを繰り返す。(途中、巻いてフライパンが空いた所を油少々を含んだペーパーで拭くと付かない)
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- 6
焼き上がったらクッキングペーパーで、きつめに巻き→
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- 7
更にアルミホイルで巻く(両端は空けておく)
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- 8
ある程度冷めたら完成(暑い内に切るとチーズが固まって無いので冷めてから切ります)
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