✡おせちに❀くるみがらめの田作り✡

りんごⓒ
りんごⓒ @cook_40049588

甘さはお好みで調節してください^^

このレシピの生い立ち
普段はくるみを入れないんですが、今年は入れてみました。

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材料

  1. 田作り 50g
  2. くるみ 50g
  3. A・水(酒) 大さじ2
  4. A・砂糖 大さじ2
  5. A・しょうゆ 大さじ2
  6. A・みりん 大さじ2
  7. B・  Aと同じ分量

作り方

  1. 1

    田作りをフライパンに入れ中火よりやや弱めの火加減で采箸でかきまぜながらいりつける。1つとって軽くしなるようなら火を止める

  2. 2

    1をざるにあけて焼けかすをふるい落とします。

  3. 3

    くるみも田作り同様にから入りし、こげた皮を取り除く。

  4. 4

    Aを鍋に入れ中火にかけて泡が小さくなって煮詰まってきたら2と3を加え味見をし味が足りないようならBを加える。

  5. 5

    バットに広げて冷ます。(写真工程4)

  6. 6

    2014の正月には、
    おせちに✿ピーナッツがらめの田作り
    ID : 19364010

コツ・ポイント

❁焼けかす、くるみの焦げた皮などはちゃんと取り除きましょう。
❁バットに広げた後軽く砂糖(分量外)をまぶすと甘さがまして美味しいです。

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レシピ作者

りんごⓒ
りんごⓒ @cook_40049588
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現在は大学生で、時々お料理してます!レシピといえるようなものはまだまだです……✿きまぐれのんびりCOOKの隊NO.4✿お菓子・キャラ弁大好き隊NO.4✿学生同盟NO.62✿漫画研究会No.13
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