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くるみ入り田作り◇お正月おせちに◇
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くるみ入り田作り◇お正月おせちに◇-レシピのメイン写真

くるみ入り田作り◇お正月おせちに◇

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

おせちには欠かせない田作り。我が家の田作りはクルミ入り。普段にも食べたくなる甘辛味です♡
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていた田作りですが、書き残したいと思い、きちんと計量して作りました！

おせちには欠かせない田作り。我が家の田作りはクルミ入り。普段にも食べたくなる甘辛味です♡
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いつも目分量で作っていた田作りですが、書き残したいと思い、きちんと計量して作りました！

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くるみ入り田作り◇お正月おせちに◇

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

おせちには欠かせない田作り。我が家の田作りはクルミ入り。普段にも食べたくなる甘辛味です♡
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おせちには欠かせない田作り。我が家の田作りはクルミ入り。普段にも食べたくなる甘辛味です♡
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材料

  • ごまめ 20g
  • くるみ 25g
  • 金ゴマ又は白ごま 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1と1/2弱
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1/2
  • ◎はちみつ 大さじ1
  • ◎砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    ◎印の材料を合わせて混ぜておきます。

    • くるみ入り田作り◇お正月おせちに◇作り方1写真
  2. 2

    くるみを粗く刻んでおきます。

    • くるみ入り田作り◇お正月おせちに◇作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごまめとくるみを入れて火にかけ、カラカラと炒ります。
    やや中火位。

    ※焦がさないように注意。

    • くるみ入り田作り◇お正月おせちに◇作り方3写真
  4. 4

    いい香りがしてきたら、手順①を入れます。

    • くるみ入り田作り◇お正月おせちに◇作り方4写真
  5. 5

    タレの水分が飛んでツヤがでるまで炒めます。

    • くるみ入り田作り◇お正月おせちに◇作り方5写真
  6. 6

    ツヤよく仕上がってきたら最後に金ゴマを加えます。

    • くるみ入り田作り◇お正月おせちに◇作り方6写真
  7. 7

    よく混ぜたら完成です☆

    • くるみ入り田作り◇お正月おせちに◇作り方7写真
  8. 8

    おせちに詰めて♪

    • くるみ入り田作り◇お正月おせちに◇作り方8写真

コツ・ポイント

ごまめとくるみをカラカラと炒って、合わせ調味料を加えたらツヤよく炒めます。簡単ですが、強火にしすぎて焦がさないように注意します。
火加減は家庭のコンロによって調整をしてください。

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
2012/12/15 18:13に公開
home cook 家庭で料理を作る人2026 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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このレシピのキーワード

田作り はちみつ くるみ 酒 ゴマ

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