大根は乱切りにし水から茹で、粉末だしを入れてある程度柔らかくなるまで煮る。この時、一緒の鍋にタマゴも入れてゆで卵を作る。

ゆで卵は取り出し殻を剥いてふたつに切る。砂糖、醤油を入れたら味が染みるまで煮る。

しっかり味が染みたら豚肉を入れ火が通ったところで、味噌を溶き入れる。

味が決まったところで、細かく切った大根の葉を入れもう少し煮る。最後にタマゴを飾って出来上がりです。