肉巻きinおくら・えのき・にんじん

Name: 肉巻きinおくら・えのき・にんじん
Yield: 10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロースうす切り 10枚; おくら 10本; えのき 1/2袋; にんじん 1/2本; ゴマ油 大さじ1; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 塩 適宜; ブラックペッパー 適宜

PONヨメ @cook_40051346

おくら・えのき・にんじんを豚ロースで巻いて、
甘辛い味付けにしてみました！

お弁当にもいいですね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おくらを食べたくて、肉巻きにしました！

おくら・えのき・にんじんを豚ロースで巻いて、
甘辛い味付けにしてみました！

お弁当にもいいですね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おくらを食べたくて、肉巻きにしました！

肉巻きinおくら・えのき・にんじん

PONヨメ @cook_40051346

おくら・えのき・にんじんを豚ロースで巻いて、
甘辛い味付けにしてみました！

お弁当にもいいですね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おくらを食べたくて、肉巻きにしました！

おくら・えのき・にんじんを豚ロースで巻いて、
甘辛い味付けにしてみました！

お弁当にもいいですね(*^_^*)
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おくらを食べたくて、肉巻きにしました！

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材料

10個分

豚ロースうす切り 10枚
おくら 10本
えのき 1/2袋
にんじん 1/2本
ゴマ油大さじ1
酒大さじ1
醤油大さじ2
みりん大さじ2
塩適宜
ブラックペッパー適宜

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作り方

1

下ごしらえをします。
えのき：石づきを取り除き、10等分にします。
にんじん：スティック上に切り、10等分にします。
2
豚肉に塩・ブラックペッパーをふり、おくら・えのき・にんじんを巻きます。
3

熱したフライパンにゴマ油をひき、巻き終わりを下にして焼きます。
焦げ目がついたら、ひっくり返し全体的に焼き色をつけます
4

焼き色がついたら、中火にし酒を入れ、軽く炒めます。
醤油・みりんを入れ、肉巻きにからめながら煮詰めます。
5
ほど良いとろみがついたら、完成です！

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つくれぽ

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PONヨメ @cook_40051346

2012/01/06 02:51に公開

メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m

このレシピのキーワード

肉巻きえのきオクラにんじん酒豚ロース

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