春菊と豚挽肉のベトナム風スープ

春菊と豚挽肉のベトナム風スープ-レシピのメイン写真

春菊と豚挽肉のベトナム風スープ

Sugarlesscat. @cook_40047838

寒い夜、給料日前のおサイフも寒い・・・
でも大丈夫！暖かくて栄養があって満腹になれちゃう簡単スープで乗り切ろう＾－＾
このレシピの生い立ち
レシピ本に載ってたものを自分流に簡単にアレンジしました！

寒い夜、給料日前のおサイフも寒い・・・
でも大丈夫！暖かくて栄養があって満腹になれちゃう簡単スープで乗り切ろう＾－＾
このレシピの生い立ち
レシピ本に載ってたものを自分流に簡単にアレンジしました！

もっと読む

春菊と豚挽肉のベトナム風スープ

Sugarlesscat. @cook_40047838

寒い夜、給料日前のおサイフも寒い・・・
でも大丈夫！暖かくて栄養があって満腹になれちゃう簡単スープで乗り切ろう＾－＾
このレシピの生い立ち
レシピ本に載ってたものを自分流に簡単にアレンジしました！

寒い夜、給料日前のおサイフも寒い・・・
でも大丈夫！暖かくて栄養があって満腹になれちゃう簡単スープで乗り切ろう＾－＾
このレシピの生い立ち
レシピ本に載ってたものを自分流に簡単にアレンジしました！

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

春菊１/２把
豚挽肉１５０グラム
ポークスープ（細粒）※なければチキンスープの素でも可ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ２杯
水４００cc
シーユーカオ※なければ醤油でも可大匙１
ナンプラー小匙２～４（お好みで）
コショウ（細引き）※ﾗｰﾒﾝ屋とかにあるような安いｸｯｷﾝｸﾞｺｼｮｳでOk お好みで

レシピを保存

作り方

1

鍋にお湯を沸かしポークスープの素とシーユーカオとナンプラーを入れる。
2

豚挽肉は塊のままドボンと入れてレードルなどで軽くほぐす。（この時ほぐしすぎないほうがゴロゴロしてて美味しいよ！）
3

アクを取りつつ挽肉に火が通ったら火を止めて10分程休ませる。（こうすると何故かスープが透き通るのです）
4

再度沸騰させ火を止めてからざっくり切った春菊を入れる。よく混ぜてから蓋をして３分蒸らす。
5

器に盛り付けｺｼｮｳを散らしてアツアツを召し上がれ～♪

コツ・ポイント

ナンプラーは思いのほか塩気が強いのでいくら好きでも入れすぎに注意！
春菊が苦手な方は小松菜でも代用Okです！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

Sugarlesscat. @cook_40047838

2009/01/29 13:52に公開

更新ストップしているのに、見に来てくださったりつくれぽをくださったり、ありがとうございます！

もっと読む

このレシピのキーワード

スープ春菊ラーメンお肉豚ひき肉ポーク

似たレシピ

その他のレシピ