イタリアン だし巻き卵
いつものだし巻き玉子もパーティー仕様に☆お弁当にも彩り綺麗です♪
このレシピの生い立ち
チーズたっぷりの卵を食べたかったので。
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- 1
ニンニクをみじん切り、赤唐辛子は小口切りにする。
- 2
ブロッコリーは適当に切ってフードプロセッサーにかける。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒める。香りがたったところでブロッコリーと人参、赤唐辛子を炒める。
- 4
卵とコンソメ粉、3、塩コショウを合わせて混ぜる。
- 5
卵焼き用のフライパンでカマンベールチーズをちぎって入れながら巻く。
- 6
オリーブオイルを鍋に入れてトマトを煮る。皮が取れてきたら取り除く。ケチャップを入れて混ぜる。
- 7
だし巻き玉子を切って皿に盛り付け、6を垂らす。クレソンを飾り出来上がりです。
コツ・ポイント
トマトの皮が気になる方は先にむいても良いです。
つくれぽ
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