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切って煮るだけ★つゆだくえのき白菜♪
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切って煮るだけ★つゆだくえのき白菜♪-レシピのメイン写真

切って煮るだけ★つゆだくえのき白菜♪

nathu♫♬
nathu♫♬ @cook_40034046

柔らか白菜とえのきの食感が美味しい♪丼にしてもﾍﾙｼｰで美味しいです★
このレシピの生い立ち
白菜消費に。簡単＆低コストで美味しいおかず作りを日々考えてます★

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切って煮るだけ★つゆだくえのき白菜♪

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材料

  1. 白菜 10枚
  2. えのき 1～2袋
  3. だしの素 大さじ1弱
  4. 醤油 大さじ2
  5. 砂糖・みりん 各大さじ1
  6. （お好みで人参・油揚げ等 1/2本・3枚）
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切り・えのきは石づきを切り半分に切る。

  2. 2

    白菜の下半分・えのき・白菜の葉の部分・調味料・お玉半分の水（分量外）を順に入れコトコト煮込む。途中上下を返す。

コツ・ポイント

白菜で具材をはさんで蒸し焼きにする。白菜から出る水分はうまみたっぷりなので少量の水で十分美味しい煮物が出来ます。白菜の大きさによって調味料の量は調整してください。日によって色んな野菜を追加してかさ増ししても♪

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nathu♫♬
nathu♫♬ @cook_40034046
2009/02/06 07:58に公開
⋆ゆっくり更新中⋆
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