ひき肉をしょうが、にんにくを加えて炒める

キャベツ、えのき、玉ねぎを加えて炒める。

お水を加える。※キャベツから水分が出るので、それが多ければ控えめに。

野菜が炒まったら、みりん、しょうゆ、味噌を混ぜ合わせ、流し入れる。

豆板醤を加えて炒める。※味を見ながら少しずつ入れとください。

水溶き片栗粉を入れる。グツグツしてる間に、豆腐をレンジでチンして水を切る。

最後に豆腐を混ぜて、絡めて完成☆　※豆腐を崩したくないので、このタイミングでいれます。お好みで先に入れても大丈夫です！