鶏もも肉を1口大に切り、焼きめをつけて焼く。
軽く塩こしょうを振る。(a)

(a)をアルミのお皿に移す。

焼いたフランパンにうま味がついているので、★でこそぎ取る。(b)

☆の合わせ調味料に★(b)を混ぜ合わせる。
うま味が入って美味しくなる。(c)

アルミに並べた鶏肉に(c)をかける。

いりごまを振り、魚焼き器でゆっくりと焼く。

焼き目を付ける。
焦げやすいので注意する。ゴマの香りがとってもイイ。