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おからの衣でカツ
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おからの衣でカツ-レシピのメイン写真

おからの衣でカツ

クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904

子供用の甘いカレーと大人用の辛いカレーを別々に作って、カツカレーにしました。めったに美味しいと言わない妻も絶賛。
このレシピの生い立ち
おからが大量にあったので、パン粉の代わりに試してみました

子供用の甘いカレーと大人用の辛いカレーを別々に作って、カツカレーにしました。めったに美味しいと言わない妻も絶賛。
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おからが大量にあったので、パン粉の代わりに試してみました

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おからの衣でカツ

クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904

子供用の甘いカレーと大人用の辛いカレーを別々に作って、カツカレーにしました。めったに美味しいと言わない妻も絶賛。
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おからが大量にあったので、パン粉の代わりに試してみました

子供用の甘いカレーと大人用の辛いカレーを別々に作って、カツカレーにしました。めったに美味しいと言わない妻も絶賛。
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材料

約三人前
  • 豚肉ブロック(今回はヒレでした) 400g
  • 生おから 100g位
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切る

  2. 2

    ビニール袋の中で小麦粉をまぶす

  3. 3

    ビニール袋の中で、おからをむらなくつける。生おからは水分があるので袋の上からもむようにするとはがれにくい

  4. 4

    180度の油(分量外)で揚げる。

  5. 5

    カレーは普通に作っておいて、盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

おからを揚げるときな粉の様な香ばしさがでて、お肉をより美味しくしました。

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クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904
2010/07/09 16:51に公開
子供がおいしいと思うものが美味しいんだなぁ~と思う兼業主夫です(ちゃんと働いてますよ)ー我が家の台所はお父さんの遊び場ーー冷蔵庫と冷凍庫が宝箱ー行き当たりばったりで毎日奮闘してます
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このレシピのキーワード

カツ 生おから 小麦粉 ヒレ 豚ブロック

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