手羽先のごまから揚げ
きままなマーシャ @cook_40050369
パリッパリ食感♪
ごまの風味に食欲をそそられる～♪
このレシピの生い立ち
いつもはにんにくとしょうゆに漬けて焼く手羽先を、ごまをたっぷりまぶした衣でカラッと揚げてみました。
お箸がとまらないおいしさに大満足♪
手羽先のごまから揚げ
パリッパリ食感♪
ごまの風味に食欲をそそられる～♪
このレシピの生い立ち
いつもはにんにくとしょうゆに漬けて焼く手羽先を、ごまをたっぷりまぶした衣でカラッと揚げてみました。
お箸がとまらないおいしさに大満足♪
作り方
- 1
手羽先は厚い部分の両面に切り込みを入れ、ボウルに入れて★印の調味料で下味をつけます。
- 2
手羽先に☆印の調味料を加え、もみ込んでなじませます。
さらに白いりごまを加えてさらによくもみ込みます。 - 3
揚げ油をちょっと低め（160度ぐらい）にしてじっくり揚げます。
コツ・ポイント
ちょっぴり低めのサラダ油でじっくり揚げます。
パリッパリ！ カリッ！ とおいしい♪
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