クリチと砂糖（80ｇ）をよく練ってから、だまにならないようにプリンを加える

6分立ての生クリを加えてさらに混ぜる。
イチゴシロップと砂糖を熱湯で溶いておく

ロールケーキの生地を焼き、24枚抜く（1個当たり2枚）

生地→シロップ→クリーム→イチゴの順にセルクルに敷き詰める

カットしたイチゴは白ワインで一振りして飾る。