作り方
- 1
白菜、豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にだし汁を一煮立ちして、白菜を入れ柔らかくなるまで煮る。
- 3
豚肉を入れ色が変わってきたら、塩で味付けをする。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
溶き卵にゆずこしょうを混ぜたものを鍋にまわしいれ、火を止め蓋をして1分したら出来上がり。
コツ・ポイント
薬味として七味唐辛子やゆずこしょう、青ネギを好みでのせても美味しい。
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