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夏の定番 たたききゅうり
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夏の定番 たたききゅうり-レシピのメイン写真

夏の定番 たたききゅうり

はるみくん
はるみくん @cook_40143389

暑くて、食欲のない時でも、ついつい手が出てしまいます。
このレシピの生い立ち
キュウリが安いと、つい買って、あまらせてしまいます。そんな時の保存食メニューです。

暑くて、食欲のない時でも、ついつい手が出てしまいます。
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キュウリが安いと、つい買って、あまらせてしまいます。そんな時の保存食メニューです。

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はるみくん
はるみくん @cook_40143389

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キュウリが安いと、つい買って、あまらせてしまいます。そんな時の保存食メニューです。

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材料

  • きゅうり       2本
  • 塩 小さじ2
  • にんにく 1片
  • しょうが 1かけ
  • たかのつめ 2本
  • しょうゆ 100cc
  • 米酢 100cc
  • さとう 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キュウリに塩をふり、いたずりします。

  2. 2

    しばらく置き、すりこぎなどでかるくたたき、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    にんにくはうすぎり、しょうがはせんぎりにします。たかのつめはそのままで。

    • 夏の定番 たたききゅうり作り方3写真
  4. 4

    1,2を保存できる容器に入れ、しょうゆ、酢、さとうをいれ、冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

酢やさとうの量はおこのみで。漬けてすぐでも、1~2日たってもおいしいですよ。

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はるみくん
はるみくん @cook_40143389
2010/07/20 01:38に公開
メニューに困ったら、いつもクックパッドのお世話になっています。子どもたちも大きくなって、みんなそろって夕食、という日も少なくなってきましたが、簡単でおいしいご飯を家族のために・・・今日も夕飯作りにはげんでいます。
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このレシピのキーワード

キュウリ にんにく トウガラシ しょうが

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