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こってりまろやか♪豚肉×ほうれん草カレー
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こってりまろやか♪豚肉×ほうれん草カレー-レシピのメイン写真

こってりまろやか♪豚肉×ほうれん草カレー

TomHiro
TomHiro @cook_40044999

こくのある濃厚カレーです。
このレシピの生い立ち
コクのある濃厚カレーを作りたくて考えたレシピです。

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こってりまろやか♪豚肉×ほうれん草カレー

TomHiro
TomHiro @cook_40044999

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材料

8皿分
  • カレー(中辛)辛口) 各半個ずつ、1個分
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 適量
  • ほうれん草 2束
  • ハチミツ 適量
  • インスタントコーヒー粉 大さじ1〜2
  • ピザ用チーズ 適量
  • ウィンナー 3〜4本
  • 豚肉 6切れ程度
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作り方

  1. 1

    厚手の鍋にサラダ油をしき、みじん切り玉ねぎ、ニンニクを炒める

  2. 2

    小さめに切ったジャガイモ、ウィンナーを加え、炒める。

    • こってりまろやか♪豚肉×ほうれん草カレー作り方2写真
  3. 3

    水を入れ、煮込む。

    • こってりまろやか♪豚肉×ほうれん草カレー作り方3写真
  4. 4

    カレールーを加え、豚肉、ほうれん草、コーヒー、ハチミツを入れる。

  5. 5

    ライスの上に、ピザチーズを乗せてからルーをかけてできあがり♪

    • こってりまろやか♪豚肉×ほうれん草カレー作り方5写真

コツ・ポイント

隠し味に、ハチミツのほか、インスタントコーヒーを入れるのがミソ。
ルーは、別ブランドのもので、辛口と中辛をMIXして使うのが好きです。
豚肉は固くならないよう、仕上げに入れるとやわらかくておいしいですよ〜^^

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TomHiro
TomHiro @cook_40044999
2010/07/08 08:29に公開
アジア料理が大好きで、Cafe風にアレンジしてます。タイ料理、韓国料理、トルコ料理、中東系など…。自宅にいながら、海外旅行みたいなイメージです^^基本的に、ニンニク使う料理が多いです。◆炒め物…刻みニンニク◆鍋系…すりおろしニンニクと、使い分けてます。
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このレシピのキーワード

カレー 豚肉 じゃがいも ほうれん草 ソーセージ はちみつ ピザ用チーズ にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18226716
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