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☆豆腐のチリソース煮☆
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☆豆腐のチリソース煮☆-レシピのメイン写真

☆豆腐のチリソース煮☆

nor
nor @cook_40105388

豆腐は片栗粉を付けて焼いてボュームUP!!ソースの絡みもよくなります♪
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エビチリを豆腐で作ってみました。

豆腐は片栗粉を付けて焼いてボュームUP!!ソースの絡みもよくなります♪
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エビチリを豆腐で作ってみました。

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☆豆腐のチリソース煮☆

nor
nor @cook_40105388

豆腐は片栗粉を付けて焼いてボュームUP!!ソースの絡みもよくなります♪
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エビチリを豆腐で作ってみました。

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材料

2~3人分
  • 豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1個
  • おろしにんにく 少々
  • 豆板醤 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 調味料
  • ケチャップ・水 各50cc
  • 砂糖・しょうゆ・酒 各大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 中華あじ(粉末だし) 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを適当な大きさに切る。
    水切りした豆腐も切っておく(縦横各2cm・厚さ1cmくらい)。

  2. 2

    調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき、玉ねぎを炒めて取り出しておく。

  4. 4

    豆腐の両面に片栗粉をつけ、多めの油をひいたフライパンで焼く。

  5. 5

    4に玉ねぎを戻し、にんにく・豆板醤を入れて軽く炒める。

  6. 6

    調味料を加え、少し煮詰める。仕上げにごま油をまわし入れる。

コツ・ポイント

豆腐は固めの木綿豆腐を使いました。
豆板醤はものによって辛さが違うので加減してください。

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nor
nor @cook_40105388
2009/02/03 00:52に公開
食べることが大好き☆よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 酒 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ

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