☆豆腐のチリソース煮☆
豆腐は片栗粉を付けて焼いてボュームUP!!ソースの絡みもよくなります♪
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エビチリを豆腐で作ってみました。
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エビチリを豆腐で作ってみました。
玉ねぎを適当な大きさに切る。
水切りした豆腐も切っておく(縦横各2cm・厚さ1cmくらい)。
調味料を合わせておく。
フライパンに油をしき、玉ねぎを炒めて取り出しておく。
豆腐の両面に片栗粉をつけ、多めの油をひいたフライパンで焼く。
4に玉ねぎを戻し、にんにく・豆板醤を入れて軽く炒める。
調味料を加え、少し煮詰める。仕上げにごま油をまわし入れる。
豆腐は固めの木綿豆腐を使いました。
豆板醤はものによって辛さが違うので加減してください。
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