大豆づくしのまめまめビスコッティ

bergamoto @cook_40037986
大豆水煮、ドライオカラ、豆乳を使った大豆づくし☆ノンオイル&ノンエッグのビスコッティです。
全量:490kcal
このレシピの生い立ち
はまっている大豆もお菓子に使えるかな~☆
大豆づくしのまめまめビスコッティ
大豆水煮、ドライオカラ、豆乳を使った大豆づくし☆ノンオイル&ノンエッグのビスコッティです。
全量:490kcal
このレシピの生い立ち
はまっている大豆もお菓子に使えるかな~☆
作り方
- 1
○をふるい合わせボールに入れ豆乳を加えひとまとめにする。
- 2
シートを敷いた天板に半量の生地を20×8cm位のなまこ型にし、大豆水煮を散らす。
- 3
残りの生地を上にかぶせ、大豆の隙間を埋めるように上から押し付ける。
- 4
180℃のオーブンで20分~焼き、粗熱が取れたら、10~15mm厚さにスライスする。
- 5
切った断面が上になるように、天板に並べ、150℃で15分~焼く。裏返して同様に焼く。
コツ・ポイント
大豆は、崩れないように混ぜ込みではなくサンドにしてみました。
ドライオカラによって豆乳の量が変わるので、調節してください。
今回は無調整豆乳を使用しています。
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