ボウルに※を合わせて、鶏肉を１５分～３０分ほど漬けこみます。

胡瓜は千切りにして皿に盛り付けておきます。

フライパンに油を熱し、鶏肉の汁を拭いてフライパンで全体を焼きつけます。全体が白くなればOK!

フライパンに残りの漬け汁を注いで極弱火にし、蓋をして１０分煮込みます。火を止めて冷めるまで放置します。

冷めたら切り分けてお皿に盛り付け、上から汁をかけて出来上がりです。