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さっぱり&しっかり味の梅マヨ大根サラダ
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さっぱり&しっかり味の梅マヨ大根サラダ-レシピのメイン写真

さっぱり&しっかり味の梅マヨ大根サラダ

mico_mico
mico_mico @cook_40137883

もう一品!にぴったりの大根サラダ。

梅と大根でさっぱり、でもマヨネーズで
しっかりの味付けです。

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もう一品!にぴったりの大根サラダ。

梅と大根でさっぱり、でもマヨネーズで
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もう一品!にぴったりの大根サラダ。

梅と大根でさっぱり、でもマヨネーズで
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梅と大根でさっぱり、でもマヨネーズで
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材料

1~2人分
  • 大根 2cmくらい
  • えのき 適量
  • 梅干(甘口) 1粒
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • しょう油 小さじ1/2
  • 鰹節 一掴み
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作り方

  1. 1

    大根は細すぎない千切りに、えのきは下の部分を落として半分に切る。

  2. 2

    えのきをさっと湯どうし、ザルにあげておく。大根は軽く塩でもみ、5分程おいて水洗い、よく水を切っておいてください。

  3. 3

    ボールにえのき、水をよく切った大根、マヨネーズ、粗く刻んだ梅干、しょう油を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    最後に鰹節をいれて軽く混ぜれば出来上がり!

コツ・ポイント

水っぽくなると美味しくないので、大根はしっかりと水を切って使ってください。ギュっともみ手するような感じで絞ると上手くいきます。

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mico_mico
mico_mico @cook_40137883
2009/01/30 11:11に公開
お料理大好き。おいしくできたら覚書~!
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 えのき かつお節 梅ぼし

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