低カロでクリーミィなトマトーフ☆スープ
にゃんチー @cook_40074542
トマトと豆腐のスープです。絹ごし豆腐が崩れてクリームじゃないけど、なんとなくクリーミー?!モッフルにも合います。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので。
低カロでクリーミィなトマトーフ☆スープ
トマトと豆腐のスープです。絹ごし豆腐が崩れてクリームじゃないけど、なんとなくクリーミー?!モッフルにも合います。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、ハムは1cm各くらいに切る。
固形ブイヨンは刻んでおくと溶けやすいです。 - 2
鍋に玉葱、ハムを入れ油で炒める。
玉葱が透き通ってきたら水をいれ、沸騰させる。 - 3
ブイヨンを溶かし、トマト缶を入れる。
中火にして少し煮立たせる。
少しだけ水切りした豆腐を入れる。 - 4
豆腐を一口大になるまで菜箸で崩す。または手で崩しながら入れてもＯＫ。
少し煮て豆腐に味を染み込ませる。 - 5
塩コショウで味を整える。
この間、スープは熱々をキープ。 - 6
ピザ用チーズを写真のように上に散らして、フタをして蒸らす。3分くらい？器を準備している時間程度です。
-
- 7
盛り付ける。
チーズは中に混ざってもＯＫ。
上にお好みでパセリ等を散らす。 - 8
＊＊＊
混ぜたりよそったりする間に、自然と豆腐が崩れていきます。
豆腐とトマト、合うのでお試しあれ。
コツ・ポイント
生トマトを使う場合は塩を多めに調整してください。
絹ごし豆腐は水切りしすぎるとクリーミーさがなくなります。
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