とり肉をフォークブスブスとさす
魚をおろすように半分から包丁をいれ肉ポケットをつくる（ポケットだから破れないよう注意！）

切った肉に塩こしょうをふりビニール袋にいれ醤油と酒をいれよくもみ、冷蔵庫へ＊
ライスをつくります→

プライパンにタマネギをいれ先によく炒め他の野菜をいれる。
軽く炒め、ご飯をいれコンソメ、塩こしょう、バジルで味を整える。

作り立てはあついのでお皿にもりさます
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冷蔵庫から肉をだし、ポケットの内側に軽く小麦粉をまぶしポケットにご飯をつめる

つめたら入れ口に小麦粉を軽くまぶしをスパゲッティーを爪楊枝のようにさしとめます。

フライパンにオリーブオイルをしきニンニクを香りがでるまでいため、袋とじした面を下にして肉をおく。

両面を焼いたらフタをして20〜30分ゆっくり蒸す。
火がとおったらフタをあけ、きれいな焼き色がつくまで再び焼く。

フライパンからだし、食べやすい大きさにきったら粉チーズとバセリをふる。

フライパンに残った油にケチャップをにたてたソースをかける。