ケールをみじん切りに。

卵を溶いて、調味料☆をいれる

フライパンを温め、油をひき、余分な油をペーパータオルでとりながら、広げる。

2.で調味料入の溶き卵に、さっと刻んだケールを混ぜる。
そして、焼くだけ。

追加:
人参をみじん切りし、シリコンスチーマーでレンジで1分。少し冷し、ケールと同時に加える。更に栄養も彩も良しです。