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HB ブリオッシュ風食パン
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HB ブリオッシュ風食パン-レシピのメイン写真

HB ブリオッシュ風食パン

うまうまうまっ
うまうまうまっ @cook_40033946

ほんのり甘くて黄色く贅沢な食パンです。ホームベーカリーなら、おいしくヘルシーなパンが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
卵、バター、ミルクたっぷりのリッチな食パンが食べたいと思って考えたレシピです。ほんのり甘くて贅沢な味のパンができました。

ほんのり甘くて黄色く贅沢な食パンです。ホームベーカリーなら、おいしくヘルシーなパンが簡単にできます。
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HB ブリオッシュ風食パン

うまうまうまっ
うまうまうまっ @cook_40033946

ほんのり甘くて黄色く贅沢な食パンです。ホームベーカリーなら、おいしくヘルシーなパンが簡単にできます。
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卵、バター、ミルクたっぷりのリッチな食パンが食べたいと思って考えたレシピです。ほんのり甘くて贅沢な味のパンができました。

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材料

1斤分
  • 強力粉 270g
  • スキムミルク 30g
  • 砂糖 45g
  • バター 45g
  • 塩 3g
  • 水(牛乳)と卵2個(合わせて) 180cc
  • ドライイースト(予備発酵不要のもの) 3g
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作り方

  1. 1

    強力粉、スキムミルク、砂糖、塩をはかり、ボウルで混ぜておく。

  2. 2

    水と卵を合わせて190ccになるように計る。

  3. 3

    ドライイーストを計っておく。

  4. 4

    ホームベーカリーの説明書どおりに、1~3の材料をセットする。

  5. 5

    焼き色を設定できる場合<うすい>を選択し、調理開始。
    設定できない場合は、設定時間より10分程度早めに取り出す。

コツ・ポイント

調理終了後は保温せず、早めに取り出し、荒熱を取ってしまうのがよいでしょう。
【2012.1.9】分量改訂<強力粉20g増量、水分10cc減量>

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うまうまうまっ
うまうまうまっ @cook_40033946
2012/01/03 11:47に公開
朝の忙しい時間にさっと食べられるもの、仕事から帰って簡単にできるものが思いついたら、レシピを書きます。
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このレシピのキーワード

食パン バター 牛乳 強力粉 卵

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