材料は細かく切っておき、
小麦粉に出汁を入れてかき混ぜておく。

1に残りの材料を全部入れ、よくかき混ぜておく。

熱した、フライパンに2を入れ、中火にして、片面がきつね色になるまで焼き、裏面に返したら、
写真の用に強めに押さえて焼く。

小麦粉の中に入れるのはお好きな野菜や海老などを入れてください。