2011クリスマスパーティー

毎年クリスマスパーティーのときメニューに悩みます。 同じように思っている人がいるんじゃないかなと思って。お正月にも。
このレシピの生い立ち
毎年クリスマスパーティーのとき、メニューに悩みます。
次の年にあまり重ならないように、また、同じように考えている人の参考にもなるように、記録に残しておきたいと思って。
2011クリスマスパーティー
毎年クリスマスパーティーのときメニューに悩みます。 同じように思っている人がいるんじゃないかなと思って。お正月にも。
このレシピの生い立ち
毎年クリスマスパーティーのとき、メニューに悩みます。
次の年にあまり重ならないように、また、同じように考えている人の参考にもなるように、記録に残しておきたいと思って。
作り方
- 1
時間が経つほど美味しいキャベツのマリネ(toshiebabaさんのレシピです)少しカレー粉を入れて、味がえしました。
- 2
簡単で日持ちするので前日に作りました。毎週末作って忙しい朝食べています。今回はちょっとおしゃれにボリジの花を飾りました。
- 3
だしまき卵
濃いだし汁150ccに塩、醤油、砂糖少々で濃いめの吸い物味にしたところに、片栗粉を入れ、卵5個で焼きました。 - 4
エビとアボカドのカクテル
茹でエビとスライスアボカドに、柚子胡椒と醤油を入れたマヨネーズソースをかけました。 - 5
鯛のしば漬けカルパッチョ(summerwineさんのレシピです)新しい食べ方で好評でした。
- 6
かぶの和風カルパッチョ(Blue-Islandさんのレシピです)しんなりしたカブをふんわり並べ、バラの花も作りました。
- 7
簡単!コンビニおにぎりみたいなごはん(☆komi☆さんのレシピです)ご飯自体に味がついてるので、とても簡単でおいしい。
- 8
お鍋一つで簡単和風ローストビーフ(レシピID:18736533)脂の少ないところで作ったのでさっぱりたべられました。
- 9
ミニトマトのカプレーゼ風
ミニトマトの間にストリングチーズとバジルペーストを挟み、爪楊枝で止めました。 - 10
キノコと春雨のスープと蒸し野菜鍋
土鍋に味付けした鶏ガラスープ等を入れ、エノキ等のキノコと洗って切った春雨を入れる。 - 11
その上に蒸し鍋用の穴空き皿を載せ、レンコン、人参、カブ、カボチャを並べて10分くらい蒸す。
- 12
カボチャが柔らかくなったらパプリカやブロッコリーを入れて5分くらい蒸す。みそだれやマヨネーズ、ドレッシング等で食べる。
- 13
野菜を取り分けたら下のスープを分け、万能ネギを散らす。
- 14
簡単しっとりローストチキン(レシピID:18731169)毎回3羽作ります。残りのガラやパセリは翌日おいしいスープです。
- 15
りぴりぴ㊙チョコレートケーキ(まれ子さんのレシピです)2日前に焼き、前日にチョコクリームを塗りました。
- 16
簡単なのにふわふわで、甘さもちょうど良くて好評でした。ハートと星の金箔を飾りました。
- 17
フルーツの盛り合わせ
今回は、オレンジ、ぶどう、キーウィ、パイナップルです。
コツ・ポイント
全部のメニューを考えてから、手順を考えていきます。ケーキは2日前から、サラダは1日前から作ります。
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