かぼちゃを食べやすい大きさに切る。

蓋はせず、かぼちゃが柔らかくなるまでコトコト煮る。IHは中火、ガスは弱火～中火がちょうどよいです。

煮汁を戻したかったらかぼちゃが十分に冷めてから戻します。