筍は食べやすい大きさに切っておく。
わかめは水戻しし、水気を切ったら食べやすい大きさに切る。
卵はといておく。

だし汁を沸かし、たけのこを入れたら少し煮る。

わかめを入れてひと煮立ちさせる。

箸を伝わせながら溶き卵を入れ、軽くかき混ぜてひと煮立ちさせたら火を止める。

味噌を溶かし入れたら再び火をつけ、沸騰直前で火を消し完成☆