スナップえんどうのスジを取り、軽く塩を入れたお湯で茹でる

卵を割りほぐし、●の調味料を加えて混ぜておく
豚肉は一口大に切り、軽く塩こしょうしておく

フライパンに油を引いて豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったらスナップえんどうを加え、更に炒める。

豚肉とスナップえんどうを端に寄せて、卵液を入れる
卵液の端が白くなってきたら、全体的に混ぜ合わせる。