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スナップえんどうと豚肉の卵炒め
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スナップえんどうと豚肉の卵炒め-レシピのメイン写真

スナップえんどうと豚肉の卵炒め

だんぼー3号
だんぼー3号 @cook_40084656

簡単で美味しい☆
このレシピの生い立ち
母にレシピを教えてもらおうとしたら、作ったことも忘れていた!!
ので、自分なりに再現してみました

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母にレシピを教えてもらおうとしたら、作ったことも忘れていた!!
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スナップえんどうと豚肉の卵炒め

だんぼー3号
だんぼー3号 @cook_40084656

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母にレシピを教えてもらおうとしたら、作ったことも忘れていた!!
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材料

2人分
  • スナップえんどう 1袋(15本くらい?)
  • 豚肉(切り落とし) 150〜200g
  • 卵 2個
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●みりん 小さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうのスジを取り、軽く塩を入れたお湯で茹でる

  2. 2

    卵を割りほぐし、●の調味料を加えて混ぜておく
    豚肉は一口大に切り、軽く塩こしょうしておく

  3. 3

    フライパンに油を引いて豚肉を炒める。
    豚肉に火が通ったらスナップえんどうを加え、更に炒める。

  4. 4

    豚肉とスナップえんどうを端に寄せて、卵液を入れる
    卵液の端が白くなってきたら、全体的に混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

スナップえんどうは、後から炒めるので茹で過ぎ注意です

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だんぼー3号
だんぼー3号 @cook_40084656
2009/01/29 06:32に公開
共働きの元新妻です☆赤ちゃんが生まれて育休中お風呂が20時からになってます教えて貰ったレシピや、前に作っていたお菓子のレシピを忘れない様に覚え書きしてます
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 スナップエンドウ 卵

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