バターは刻んでおきます。薄力粉は２〜３回ふるっておきましょう。

薄力粉を耐熱性バットへあけ、オーブントースターの目盛りで約15分間焼き、焦げ目が付いたらかき混ぜます（３〜４回）。

焼き上がった状態です。粗熱を取り、冷ましておきましょう。

冷めたら、3に無塩バター・シナモン・ブランデー・溶き卵・上白糖を混ぜていきます。

円柱形に一つにまとめます。冷蔵庫で30分〜1時間くらい寝かせます。

余熱は5分程度。クッキングシートを敷き、6のクッキーを並べ、オーブントースターへ。約10分焼きます。