ボウルに強力粉を入れます。砂糖とドライイースト入れて、泡だて器で混ぜる。塩入れて, 泡だて器 で混ぜる。

生クリーム, 牛乳、卵を入れて、ゴムベラでまとめます。

手で軽く混ぜる。

台に取り出して、

5分ほど捏ねます。

生地が透けて見える位になったら、表面を張らせるように丸めます。

ボウルに入れてラップしておきます。

1 -1.30時間ほど一次発酵させます。
倍くらいの大きさになります！

出来上がった生地を　9　分割し、

丸くした、

15ｃｍｘ15ｃｍ　角型にクッキングシートを敷く。生地を並べる。

ラップしておきます。
40分-1時間ほど二次発酵させます。

１８０度に予熱したオーブンで、20-25分焼く。

バターを塗って、出来上がりです♪

動画も参照にしてください。https://youtu.be/qa72GPC2Hy4