日持ちするので２日くらい食べられます。このレシピの生い立ち家庭菜園でピーマンがたくさんなったので消費に困って考えつきました。
ピーマンのへたと種を取り、縦に細切りし、人参も細切りする。
フライパンに油を引いて人参、ピーマンを炒める。
火が通ったら、酒、砂糖、みりん、みそで味付けし、アルコールがとぶまでにつめる。
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