レンジで豆銀糖
きな粉をたっぷり使ったもっちり昔おやつ
このレシピの生い立ち
食改協のおばさん(ごめんね)に教えてもらいました。
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もち粉と水をダマの無いようによく混ぜラップをかけ約3分レンジで加熱する。
1に熱いうちに砂糖、塩を加え練る。砂糖が溶けたらゴマときな粉を2~3回に分け練りながらまぜていく。
チョット硬めのもっちりになったら、厚さ1cm位に伸ばし、食べやすい大きさに切り、きな粉(分量外)をまぶす。
硬さは加えるきな粉の量でお好みに。2の所で良くこねた方がもちもちになりますよ。
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