なめこと厚揚げのおろし煮

Name: なめこと厚揚げのおろし煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ ２枚; なめこ １袋; 大根 ７～８㎝ぐらい; 和風だしの素 好みの量; しょうゆ 大さじ１と半分; みりん 小さじ１～２ぐらい

haruchiko @cook_40047546

厚揚げとおろしの煮物に、なめこもいれちゃった♡そしたらとろーりおいしいよ。
このレシピの生い立ち
あつあげと大根おろしの煮物をどこかで頂きました。なめこもプラスしてみたらなかなかおいしくって、家の定番になりました。

なめこと厚揚げのおろし煮

haruchiko @cook_40047546

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材料

４人分

厚揚げ２枚
なめこ１袋
大根７～８㎝ぐらい
和風だしの素好みの量
しょうゆ大さじ１と半分
みりん小さじ１～２ぐらい

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作り方

1

厚揚げは縦半分に切った後１㎝ぐらいにカット。なめこは軽く水洗いしておく。
2
お鍋にお水５００ｃｃぐらいと調味料を入れて煮立ったら厚揚げを入れる。
厚揚げが少し色づくぐらいまで煮る。
3

大根をおろし、軽く水をきる。
おなべになめこも入れ煮る。味を見て足りなければたす。少し濃いめの味にしておく。
4

大根おろしを入れ軽く煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

なめこは煮すぎないこと、大根おろしを入れてからも煮すぎないこと、です。

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つくれぽ

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haruchiko @cook_40047546

2009/01/24 14:15に公開

パパと子供達3人（男10歳女７歳３歳）の5人家族です♡皆さまのおかげで、ずっーと料理のレパトリーが増えました♫♪ ありがとうございます♡パン作り大好き♪ いつか自家製酵母で美味しいパンを焼きたいなあ♡ 皆さんといろんなことお話できてうれしいです♫ お気軽に遊びにいらしてね♡すっとこどっこい神の会５号♪♪

このレシピのキーワード

みぞれ煮大根なめこ厚揚げ

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