あんかけにゅうめん

あんかけにゅうめん-レシピのメイン写真

あんかけにゅうめん

northeast @cook_40144076

適当に簡単に作れます。
生姜を入れて、よりあったかメニューに☆
あと1品という時やお夜食にもいいかも。
このレシピの生い立ち
夜遅くに仕事から帰って、お腹が減っているのにお米もパンも無い（泣）
そんな時に冷蔵庫の奥に夏のそうめんが残っているのを発見しました。

適当に簡単に作れます。
生姜を入れて、よりあったかメニューに☆
あと1品という時やお夜食にもいいかも。
このレシピの生い立ち
夜遅くに仕事から帰って、お腹が減っているのにお米もパンも無い（泣）
そんな時に冷蔵庫の奥に夏のそうめんが残っているのを発見しました。

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適当に簡単に作れます。
生姜を入れて、よりあったかメニューに☆
あと1品という時やお夜食にもいいかも。
このレシピの生い立ち
夜遅くに仕事から帰って、お腹が減っているのにお米もパンも無い（泣）
そんな時に冷蔵庫の奥に夏のそうめんが残っているのを発見しました。

適当に簡単に作れます。
生姜を入れて、よりあったかメニューに☆
あと1品という時やお夜食にもいいかも。
このレシピの生い立ち
夜遅くに仕事から帰って、お腹が減っているのにお米もパンも無い（泣）
そんな時に冷蔵庫の奥に夏のそうめんが残っているのを発見しました。

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材料

2人分

素麺 1把
じゃがいも中1個
水 300cc
だしの素（粉末） 1袋の半分
酒大さじ1
みりん大さじ1
おろししょうがお好みで
片栗粉大さじ1
色のきれいな何か（笑）お好みで

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作り方

1

鍋に水と一口サイズに切ったじゃがいもを入れ、火をかける
2

1に
○だしのもと
○酒
○みりん
○おろししょうが
を加える
3

じゃがいもがやわらかくなってきたら、素麺を入れる
4

煮立ったら、火を止めて水（大さじ1）で溶いた片栗粉を少しずつ入れてかき混ぜる
5

とろみを目で確認したらできあがり
6

お椀にとって、色がキレイな何か（この時は枝豆…出来合のサラダに入ってた）をちょこんと載せて完成です

コツ・ポイント

ホントにすべてが適当です。
以前は溶き卵も入れました。
（卵を入れる時は水の量を多めにしてください。400ccとか…）
それもイイ感じでしたよ☆

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northeast @cook_40144076

2009/01/24 14:13に公開

大阪市内で一人暮らしです。仕事柄、帰りがとっても遅いのですが、頑張ってお弁当作ってます！日本人のDNAを尊重し、和食がたくさん作れるようになりたいと思ってます。「目指せ！、おせち料理完全手作り」デス

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このレシピのキーワード

あんかけにゅうめん片栗粉じゃがいも酒そうめん

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