野菜類をみじん切りにする。
ベーコン・ウインナーは一口大に切る。

ご飯は冷凍・冷ご飯の場合はレンジであたためる。

フライパンにサラダ油を熱して、中火で野菜を炒める。
この時、塩を一つまみ入れると火通りが早いです。

野菜がしんなりしてきたら、ベーコン・ウインナー類を炒める。
野菜類はフライパンの端によせて、肉類を真ん中で炒めるといい

全体に火が通ったら、塩コショウ・ケチャップを入れて炒める。
ご飯を入れて全体がケチャップ色になったら、お皿に盛る。

卵を溶いて粉チーズ、牛乳を入れて混ぜておく。

フライパンにサラダ油を熱し、６の卵液を一気に入れる。
卵を少しいれてジュッといえば温まってる証拠です。

箸で卵液を周りから大きくぐるぐるまわす。
５～８回が目安。

火を消してすぐにそのままご飯の上にのせる。
フライパンをゆすって動けばOK。

ケチャップを豪快にかける。お皿にもかけると見た目が変わります。
パセリなどをお好みでかけて完成！！