かぼちゃは皮つきのまま一口大に切ります。レンジにかけるか、蒸し茹でして、柔らかくします。

柔らかくしたかぼちゃに、クリームチーズを小さくちぎりながら加えます。マヨネーズも入れて、軽く混ぜます。

好みで黒胡椒少々をふり、味を調えて、冷蔵庫でよく冷やして出来上がりです。