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蒟蒻としし唐のおツナそぼろ炒め
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蒟蒻としし唐のおツナそぼろ炒め-レシピのメイン写真

蒟蒻としし唐のおツナそぼろ炒め

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ツナをそぼろにして、蒟蒻しし唐を、醤油風味で炒めて、ラー油をたらしました。
このレシピの生い立ち
ドライブで道の駅に行き、しし唐、蒟蒻などお野菜をたっぷり買いました。旬のしし唐にじゃこが合いますがないのでツナで代用です。

ツナをそぼろにして、蒟蒻しし唐を、醤油風味で炒めて、ラー油をたらしました。
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蒟蒻としし唐のおツナそぼろ炒め

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ツナをそぼろにして、蒟蒻しし唐を、醤油風味で炒めて、ラー油をたらしました。
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ツナをそぼろにして、蒟蒻しし唐を、醤油風味で炒めて、ラー油をたらしました。
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材料

4人分
  • しし唐 一袋
  • 蒟蒻 1枚
  • ツナ缶 1缶
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ガーリックパウダー 少々
  • ゴマ 少々
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    蒟蒻は、細切りしてから、茹でてアク抜きしザルにあげる、ツナは汁を切る

  2. 2

    フライパンを温め、蒟蒻を乾煎りしてから、ツナを加えてそぼろ状にする

  3. 3

    しし唐を寄せておき,ごま油を入れてしし唐を炒めてから、調味料を入れ混ぜ炒める

コツ・ポイント

蒟蒻は細切りしてから茹でるとよいです。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2010/07/19 11:16に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

そぼろ 炒めもの ツナ こんにゃく ししとうがらし 酒 ゴマ

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