大根、人参を大きさを揃えて短冊状に切る。

1で切った大根と人参を耐熱皿に平らにならべ、全体にパラパラと水をかけ、ラップをして電子レンジで2分程度加熱する。

フライパンを温め、豚バラ肉を炒め、塩胡椒を強めにふる。

豚バラに火が通ったら2で加熱した人参と大根をあわせ、赤ワインビネガーと醤油を回しかけて馴染ませる。これで具は完成！

食パンをオープントースターで焼き、マスタードを塗り、食べやすいように半分に切る。

食パンと炒めた具を一緒にお皿に盛り付けたらできあがり！