うまい☆ゴーヤチップにシナモンシュガー
ふわっふわっ @cook_40066656
苦くない食べ方☆これなら食べられた☆シナモンシュガーって(^^ゞという感じですが・・・
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったものの・・・ゴーヤジュースは失敗し、飲めず、なんとか苦くない方法を探し試してみたら全然苦くなくておいしい☆その辺にあった調味料をかけてシナモンシュガーがおいしかったのでアップ☆
うまい☆ゴーヤチップにシナモンシュガー
苦くない食べ方☆これなら食べられた☆シナモンシュガーって(^^ゞという感じですが・・・
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったものの・・・ゴーヤジュースは失敗し、飲めず、なんとか苦くない方法を探し試してみたら全然苦くなくておいしい☆その辺にあった調味料をかけてシナモンシュガーがおいしかったのでアップ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切りワタを取り除きます。かなりしっかりとワタを取りました。
- 2
スライサーでスライスして水洗い後
１時間程度そのままつけておきます - 3
水をきり水分を拭き取り袋に片栗粉を入れゴーヤ投入⇒シャカシャカ☆まんべんなくつくように☆
- 4
フライパンに１センチ程度の油を入れ高温で揚げます。
ゴーヤが重なるとくっついちゃうのでなるべく重ならないように☆ - 5
油に入れたらいい色になるまで放置。
いい揚げ色になったら引き上げて油をきり、シナモンシュガーをかけて召し上がれ☆ - 6
そのほか 抹茶塩、ゴマ塩試しました。カレー粉やコンソメ味もおいしそうな予感。なかったのでやってみてませんが(^^ゞ
コツ・ポイント
油に入れたら放置でいいです。薄いので短時間で揚がります。 あとは揚げる時ゴーヤが重ならないようにすることです。
自分の舌に合う調味料でお試しください☆
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