鍋にクリアがーと砂糖をよく混ぜ合わせておく。

水を少量ずつよくかき混ぜながら加える。

鍋を火にかけてかき混ぜながら沸騰させる。

火を止めてインスタントコーヒーを加え溶かす。

インスタントコーヒーが溶けたらコーヒーリキュールを加えて型に流し込む

粗熱が取れたら冷蔵庫で１～２時間ほど冷やし固める。